Porotkyně Carla Hallová sdílí recept na strašidelnou polévku z pečené dýně
Chytré a chutné! Šéfkuchař celebrit Carla Hallová s polévka z pečené dýně nás na podzim cítí - a je to tak chutné, jak to vypadá.
„Cukrové dýně už nejsou jen na koláče . [Můžete je] proměnit v perfektně naporcovanou večeři těsně před trikem nebo tou kostýmní párty,“ the Halloweenské mistrovství v pečení soudce, 58, odhaluje v nejnovějším vydání My Weekly kreativního způsobu, jakým předvádí svou sváteční polévku.
Hallova verze mýdla z pražené dýně – která slouží pro čtyři – se nalije do jemných cukrových dýní, které byly ozdobeny připomínají vyřezávanou lucernu . Recept také obsahuje rajčata a bylinky pomoci „vyvážit halloweenskou kořist, která se později určitě objeví,“ poznamenává.
Po slavné kariéře profesionálního kuchaře, Žvýkat cohost soutěžil na Bravo's Nejvyšší šéf v roce 2008 a sdílela svou filozofii „vaření s láskou“. The Soul Food Carla Hall: Každý den a oslava autor později pokračoval v soutěži Nejlepší šéfkuchař: All Stars v roce 2010, krátce před nástupem do Žvýkat kulatý stůl. Bez ohledu na její neustále se rozšiřující životopis, rodačka z Tennessee je o všem šlehání jídel, která jí přinášejí radost .
„Miluji komfortní jídla, která mi připomínají rodinu, konkrétně recepty předala mi moje babička , který trpěl Alzheimerovou chorobou,“ Hall exkluzivně řečeno Nás v prosinci 2019 . 'Jakékoli jídlo sdílené u stolu s dobrými přáteli a rodinou je nezapomenutelné.'
Pokračujte v posouvání, abyste se dozvěděli, jak připravit Hallovu polévku z pečené dýně včas předvečer Všech svatých a vyzvedněte si nejnovější vydání My Weekly pro ještě další prázdninovou inspiraci:
Ingredience:
1 lžíce nesoleného másla
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 velká cibule, střední kostičky
2 stroužky česneku, nasekané
2 stonky celeru, střední kostky
1 velké rajče pozdní sběr
4 snítky tymiánu
2 snítky rozmarýnu
1 šálek petrželky, pouze listy
3 lžičky soli, rozdělené
1 lžička mletého černého petteru, rozdělená
2 ½ šálků kuřecího vývaru
¼ šálku husté smetany
4 cukrové dýně (každá 2-3 libry)
Instrukce:
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
2. Ve středně vyhřáté holandské troubě rozpusťte máslo a olivový olej. Přidejte cibuli, česnek, celer, rajčata a bylinky. Vařte 10 minut za občasného míchání. Přidejte 2 lžičky soli, ½ lžičky pepře a kuřecí vývar. Směs přiveďte k varu, stáhněte z ohně, vmíchejte smetanu a odstavte.
3. Připravte si dýně, jako byste dělali jack-o-lucerny, odřízněte, odložte si vršek a vydlabejte semínka.
4. Vnitřek každé dýně ochuťte ½ lžičky soli a ¼ lžičky pepře. Nalijte polévku do dýně a vyhazujte snítky tymiánu a rozmarýnu. Na každou dýni položte dýňová víčka. Pečte na plechu vyloženém alobalem (pro snadné čištění) 1 až 1 ½ hodiny nebo dokud nezměkne, když je propíchnete nožem.
5. Při podávání naběračkou vyškrábejte opečenou dužinu dýně, abyste získali skvělou dýňovou chuť v každém soustu.
Sdílej Se Svými Přáteli:
