Vysvětlení: Jak Keto dieta ovlivňuje vaše tělo? Je to riskantní?

Keto dieta: Vysokotučná, středně bílkovinná a nízkosacharidová ketogenní dieta patří mezi nejoblíbenější metody hubnutí. Nedávno, poté, co zemřel herec, její rodina tvrdila, že ketodieta poškodila její ledviny.

V posledních pěti letech si keto dieta našla oblibu poté, co ji podpořilo mnoho celebrit.

Herec Mishti Mukherjee (27), který pracoval v Bangla, Telugu a některých hindských filmech, zemřel 2. října v nemocnici v Bengaluru. Řekla její rodina Mukherjee trpěl selháním ledvin protože držela ketogenní dietu.

Co je to ketogenní neboli „keto“ dieta a kdy se může stát nezdravou?

Ketogenní dieta je jednou z nejoblíbenějších diet na hubnutí po celém světě. Je to dieta s vysokým obsahem tuku, středním obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, která pomáhá při hubnutí dosažením ketózy – metabolického stavu, kdy játra spalují tělesný tuk a poskytují tělu palivo, protože je omezený přístup ke glukóze.

Co tvoří keto dietu?

Klasické keto vyžaduje, aby 90 procent kalorií člověka pocházelo z tuku, šest procent z bílkovin a čtyři procenta ze sacharidů. Existuje však mnoho verzí, protože tato byla navržena pro děti trpící epilepsií, aby získaly kontrolu nad svými záchvaty. Populární ketogenní diety obvykle navrhují průměrně 70-80 procent tuku, 5-10 procent sacharidů a 10-20 procent bílkovin, vysvětluje odborník na výživu Ruchi Sharma, zakladatel EAT.FIT.REPEAT.

Existuje mnoho verzí ketogenních diet, ale všechny zakazují potraviny bohaté na sacharidy. Zpočátku se může zdát snazší dodržovat keto dietu, protože není třeba počítat kalorie a pravidla jsou velmi jednoduchá, ale nakonec je dodržování velmi obtížné, říká.

Jaké potraviny tvoří dietu?

Můžete mít vejce, kuřecí a krůtí maso v drůbeži, tučné ryby jako losos a makrela, plnotučné mléčné výrobky, ořechy a semena jako makadamové ořechy, mandle, vlašské ořechy, dýňová semínka, arašídy a lněná semínka.

Existuje také ořechové máslo jako přírodní arašídové, mandlové a kešu máslo. Obsahuje také zdravé tuky, jako je kokosový olej, olivový olej, avokádový olej, kokosové máslo a sezamový olej. Existuje avokádo a neškrobová zelenina, jako je zelenina, brokolice, rajčata, houby a paprika.

Jak keto ovlivňuje tělo?

Pokud vyhladovíte tělo sacharidy, po spálení glukózy začnou játra rozkládat tuky na energii. Ketóza je běžná u všech druhů půstu, ale při keto dietě, kdy ji člověk krmí tím, že jí dává hodně tuků zvenčí bez sacharidů, se může stát mírně toxickou, říká endokrinolog Dr Ambrish Mithal, předseda a vedoucí endokrinologie a diabetu. ve společnosti Max Healthcare – Pan Max, Saket, Nové Dillí.

To může vést k mnoha nedostatkům živin, jako jsou sacharidy, bílkoviny, vitamíny (zejména vitamín A, D, E a K) a minerály, jako je vápník, fosfor, sodík. To jsou základní skupiny potravin a jejich nepřítomnost ve stravě může být příčinou mnoha nemocí z nedostatku, říká Sharma.

Extrémní omezení sacharidů může vést k hladu, únavě, špatné náladě, podrážděnosti, zácpě, bolestem hlavy a mozkové mlze, která může trvat dny až týdny.

Jaký vliv má Keto dieta na naše ledviny?

Dokonce i mírné zvýšení bílkovin musí být pečlivě sledováno, zejména u těch, kteří již trpí chronickým onemocněním ledvin, protože by to mohlo vést k selhání ledvin, říká Sharma a dodává, že je třeba získat důkladné vyšetření a ujistit se, že mají normální stav. funkce ledvin před zvolením této diety.

Tato dieta by mohla vést ke zvýšenému stresu na ledviny a vést k ledvinovým kamenům, protože jsou nuceny pracovat přesčas, říká Dr. Rushi Deshpande, ředitel nefrologie, akademik v Jaslok Hospital & Research Centre, Mumbai. Pokud člověk zemřel při keto dietě, je pravděpodobné, že šlo o nějaké základní onemocnění ledvin, dodává Dr Mithal.

Také ve Vysvětleno| Pondělní případy Covid byly nejnižší za šest týdnů. Ale je toho víc

Jak se Keto dieta stala populární?

Keto se stalo populární jako terapie dětské epilepsie ve 20. a 30. letech 20. století. Získala však značnou pozornost jako potenciální strategie hubnutí, když v 70. letech začalo šílenství v oblasti nízkosacharidové diety Atkinsovou dietou (strava s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin, která byla komerčním úspěchem a zpopularizovala nízkosacharidové diety. nová úroveň), říká Sharma.

V posledních pěti letech si keto dieta získala větší oblibu poté, co ji začalo podporovat mnoho celebrit, včetně Halle Berry, Kim Kardashian a Gwyneth Paltrow. V Indii to přineslo zprávy poté, co se komik Tanmay Bhat dozvěděl, že přijal dietu, aby zhubnul.

Proč je tak populární?

Protože se ukázalo, že je to jeden z nejrychlejších způsobů, jak zhubnout. V prvních dnech po zahájení diety člověk zažívá významnou ztrátu hmotnosti vody a průměrnému člověku se zdá, že dieta funguje, říká Sharma.

Každý v dnešní době hledá rychlá řešení. Mnozí selhali na konvenčních dietách a chtějí něco extrémního. Stejně jako u většiny módních diet můžete rychle zhubnout na keto, ale je těžké to udržet, protože dodržování je velmi nízké, říká Sharma.

Kdo by se měl rozhodnout pro keto dietu?

Ketogenní dieta může být možností pro lidi, kteří měli potíže s hubnutím jinými metodami. Ale podle mého názoru, pokud chcete zhubnout pomocí keto, zahoďte tuto myšlenku. Tato naléhavost nebo zoufalství zhubnout za čtyři až osm týdnů na váze, kterou jste nasbírali měsíce a roky, se může stát osudným, říká Sharma.

Svým pacientům nedoporučuji keto podstoupit, ale pokud na tom budou trvat, říkám jim, že to mohou zkusit čtyři až osm týdnů, maximálně tři měsíce. Ale všiml jsem si, že většina pacientů to nemůže vydržet, říká Dr Mithal.

Express Vysvětlenoje nyní zapnutoTelegram. Klikněte zde, abyste se připojili k našemu kanálu (@ieexplained) a zůstaňte informováni o nejnovějších

Měl by člověk provádět keto bez lékařského dohledu?

Doporučuje se, aby osoba podstoupila dietu pod přísným dohledem odborníka na výživu nebo dietologa. Poskytovatel zdravotní péče nebo odborník na výživu může posoudit své potřeby a může vám poradit ohledně čistého keto vs, co je dostupné na internetu. Clean keto se zaměřuje na celistvé potraviny bohaté na živiny a klade větší důraz na kvalitu potravin. Špinavé keto se také nazývá líné keto, protože umožňuje vysoce zpracované a balené potraviny, říká Sharma.

Obyčejné chyby

Uchýlit se k Googlu a začít s dietou na vlastní pěst. I když lze technicky dosáhnout ketózy a získat některé z výhod pomocí tohoto přístupu, můžete přijít o několik klíčových živin a zvýšit riziko onemocnění. Když si vyberete zpracované potraviny před výživnými, celistvými potravinami, můžete mít nedostatek mikroživin, jako je vápník, hořčík, zinek, kyselina listová a vitamíny C, D a K, říká Dr Mithal a dodává, že řada keto doplňků a alternativ – jako keto káva, keto čokolády — dostupné na trhu jsou nespolehlivé.

Jaká jsou preventivní opatření?

Lékaři doporučují, aby člověk zvýšil příjem vody, pokud podstupuje keto. Měli by se ujistit, že zůstávají pod lékařským dohledem, aby zkontrolovali, zda se neobjeví nějaké nežádoucí účinky.

Člověk by měl vidět, jak lpění na extrémních dietách, a pamatovat si, že „jojo diety“, které vedou k rychlému kolísání hubnutí, jsou spojeny se zvýšenou úmrtností. Místo toho, abychom se zapojili do další populární diety, měli bychom přijmout dietu, která je dlouhodobě udržitelná, říká Sharma.

Dodává, že vyvážená, nezpracovaná strava bohatá na velmi barevné ovoce a zeleninu, libové maso, ryby, celozrnné výrobky, ořechy, semena, olivový olej a hodně vody je lepší nápad.

Jak se keto liší od nízkosacharidové diety?

Většina moderních diet na hubnutí má nízký obsah sacharidů, ale rozdíl je v tom, že některé z nich mají nízký obsah pouze rafinovaných sacharidů a vysoký obsah bílkovin.

Ale v keto jsou sacharidy pod 10 procent, což vás odrazuje od konzumace ovoce a zeleniny, říká Dr. Mithal. Při dietě s nízkým obsahem sacharidů je běžné zvýšit příjem bílkovin, zdravých tuků a zeleniny, abyste nahradili sacharidy a podpořili sytost. Omezením sacharidů vyloučíte ze svého jídelníčku mnoho vysoce kalorických potravin. Všechny tyto faktory mohou spolupracovat na snížení celkového příjmu kalorií a podpoře hubnutí.

Nízkosacharidová dieta je spojena s několika zdravotními přínosy u lidí s cukrovkou, včetně hubnutí a lepší kontroly krevního cukru a kardiovaskulárních rizikových faktorů. Zatímco při dodržování ketodiety je cílem dosáhnout nutriční ketózy. Toho je dosaženo konzumací méně než 50 gramů sacharidů denně, přičemž příjem bílkovin je umírněný a příjem tuků se drasticky zvyšuje, vysvětluje Sharma.

Sdílej Se Svými Přáteli: